Mélange de raisins
En pureté – 100% Aglianico |
Affinage en bois
Au moins vingt-quatre mois entre des fûts de rouvre et barriques. |
Affinage en bouteille
Pas moins de douze mois. |
| Degré alcoolique: 13,50 % |
CARACTERISTIQUES
Fruit d’une séléction trés soignée de raisins Aglianico des terroirs de vocation, et d’une vinification attentive. Sa couleur est rouge rubis, avec un bouquet riche, complexe et intense, et des caractéristiques qui rappellent la cerise, la viole et les fruits rouges.
A’ la saveur sèche, harmonique et veloutée. En bouche, ample et élegant.
L’arrière-gout est caracterisé par notes marquées de prune, cerise amère et poivre noir. |
| TEMPERATURE DE SERVICE: 18 °C |
Rapprochements
Parfait pour accompagner les rôtis de viande rouge, venaison, plats épicés, truffes et fromages mûrs. |
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