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UVAGGIO
In purezza - 100 % Aglianico |
AFFINAMENTO IN LEGNO
Almeno diciotto mesi tra fusti di rovere e barriques |
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
Dodici mesi |
CARATTERISTICHE
L’Aglianico è il vitigno che incarna la viticoltura campana essendo da sempre coltivato nelle aree a maggiore vocazione della regione.
Alla vista si presenta di un colore rosso rubino tendente al granato. L'odore, intenso, è caratterizzato da note di frutti rossi, tabacco e pepe nero. Al gusto si presenta morbido con tannini ben fusi ed un finale persistente, caratterizzato da aromi speziati. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C |
ABBINAMENTI
Ottimo per accompagnare selvaggina, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati. |
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